Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 zakje droge gist (7g), 4 el melk, 40 g zachte boer, 150 g fijne tafelsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 eieren, geraspte schil van 1 citroen, 200 g bloem, gezeefd, 1 blik abrikozen (450 g), 2 el poedersuiker, 2 el abrikozenjam
Voorbereiding:
Gist oplossen in 4 el melk, 40 g boter romig kloppen, suiker, vanillesuiker, eieren, gistoplossing en citroenrasp toevoegen en tot gladde massa kloppen, bloem toevoegen en tot glad deeg kloppen.
oven voorverwarmen op 200 gr.
Bereidingswijze:
Deeg over bakplaat verdelen en gladstrijken, abrikozen erover verdelen, taart in midden van de oven in 30-35 min. goudbruin en gaar bakken, uit de oven met poedersuiker bestuiven en laten afkoelen, jam met een beetje heet water losroeren en met kwastje op de vruchten strijken.
|
|